Il battesimo di Ciccio

[Nikita]

no, loro hanno porzioni abbondanti e facciamo solo i primi aggiungendo anche il secondo verrebbe un matrimonio
e mio marito mi ucciderebbe, visto che ce lo paghiamo tutto da soli!

[Lucia]

Mio marito approva il menù,era qui accanto mentre leggevo,gli hai fatto venire fame!

[Soleluna]

e sostituire l'antipasto con un secondo di salumi e formaggi affettati?

cmq anche a me hai fatto venire fame!!! ottime scelte

[Nikita]

Ma più o meno è già così! Io ho chiesto antipasti impiattati quindi la sequenza sarebbe:
Ci si siede e si inizia, ad ognuno arriva:
Un piatto di salumi e formaggi (qui stiamo lavorando su una sorpresa )
Poi un piatto con farinata
Poi un piatto con frittate di verdure e frittelle (sono frittelline tipiche di qua)
Poi i pansotti (il ripieno è di erbette e ricotta con sugo di panna e noci)
Poi gli gnocchi al pesto (nonostante io odii l'aglio nn potevo esimermi! )
Poi la torta

Spero che piaccia

[formichina]

effettivamente di antipasti è davvero tanta roba!

[Babette]

cos'è la farinata?

aggiungerei solo un sorbetto alla frutta o con frutta dopo gli gnocchi prima della torta.

[Nikita]

http://it.wikipedia.org/wiki/Farinata_di_ceci

e' buonaaaaaaaaaaaaaa

c'e' anche questa versione che devo ancora assaggiare fatta da loro ma mi hanno detto che la fanno molto bene!

http://www.nonnapaperina.it/2011/06/panissa-fritta/

per dovere di cronaca, la farinata puo' essere liscia o condita con salumi, cipolle etc, personalmente la preferisco liscia.
A Savona poi c'e' una versione con farina di grano e poca di ceci:

http://it.wikipedia.org/wiki/Farinata_bianca


guarda stiamo meditando sulla torta, perche' potremmo anche farla alla frutta....

sicuramente la faremo fare da lui io lo amo

http://www.petitfour.it/

[Nikita]

premetto che anche i salumi e i formaggi sono tipici liguri anzi dovrebbero essere proprio della vallata dove siamo noi

[Nikita]

visto che ci siamo vi metto anche il link dei pansotti e del pesto con il basilico di pra' (per un ligure il pesto e' SOLO QUELLO DI PRA'!)

Pansoti (o Pansotti)

http://it.wikipedia.org/wiki/Pansoti

Pesto di Pra' (Pra' e' un quartiere che si trova nel settore ponente di Genova)

http://it.wikipedia.org/wiki/Pesto

[Babette]

uh capito!

quante belle ricette....in Liguria c'è davvero tanta buona cucina

la pasticceria è fantastica!

in Liguria,se non la conosci,ti segnalo questa pasticcera, Melissa Forti http://cupcakesdimelissa.com/ la trovi anche su fb.
l'ho scoperta per caso attraverso un blog di pasticceria(pandispagna),tecnicamente la trovo strepitosa,secondo me fa dei dolci spettacolari....chissà se sono anche buoni,ispirano tantissimo.