F... come fave!

[Daphne]

Vi va se riprendiamo a parlare della verdura di stagione e a scambiarci ricettine?
Ho comprato un po' di fave fresche, ma l'unica cosa che so fare è bollire i baccelli e frullarli per farne una specie di vellutata.

Altre idee?
Nel frattempo cerco qualcosa in rete.

[Daphne]

Un contorno da provare per non buttare le scorze: http://ricette.giallozafferano.it/Spade ... -fave.html

Come primo: http://blog.giallozafferano.it/amorosa/ ... e-ricotta/

[Lucia]

Il primo sembra interessante anche se a me le fave non sono mai piaciute molto,forse perchè mia nonna ne mangiava a quintalate in questo periodo e in casa si sentiva sempre e solo odore di fave,le mangiave per merenda con il pane .

[Daphne]

ahahah ecco per merenda anche no!
A me non dispiacciono e mi sforzo anche di educare samu a tutti i sapori delle verdure di stagione, che poi hanno più proprietà nutritive, più vitamine etc etc.
Certo che bisogna essere creativi con le ricette, altrimenti vengono davvero a noia...

[Babette]

passo, allergica!

mia madre cucina le scorze,pare sia molto buone,tipo le taccole

[Linduccia]

mai cucinate
adesso con Vincenzo ci teniamo alla larga perchè abbiamo timore del favismo visto che è ancora piccolino
mia madre le cucina con la menta ( con tutta la buccia) buonissime
e pure la pasta con "le fave a macco"
tipo una crema di fave

[katy]

Le fave novelle noi le cuciniamo spesso:
Fave e cicoria Catalogna (vanno lessate entrambe le verdure e mischiate e condite con un filo di olio)
Fave novelle piccole le faccio direttamente in padella con un filo di olio,porro e speck [2/icon_keel.gif]
Fave e piselli novelli con carciofi saltati in padella con olio cipolla(poca) mentuccia e timo e una pasta fresca tipo trofie.a fine cottura grana e pepe
E non mi viene in mente altro,nel caso ci ritorno

[momy81]

Le fave proprio non riesco a farmele piacere...ne' fresche ne' secche

[eleair]

Da noi praticamente non esistono... Penso di non averle mai mangiate!!!

[Daphne]

Le fave novelle noi le cuciniamo spesso:
Fave e cicoria Catalogna (vanno lessate entrambe le verdure e mischiate e condite con un filo di olio)
Fave novelle piccole le faccio direttamente in padella con un filo di olio,porro e speck [2/icon_keel.gif]
Fave e piselli novelli con carciofi saltati in padella con olio cipolla(poca) mentuccia e timo e una pasta fresca tipo trofie.a fine cottura grana e pepe
E non mi viene in mente altro,nel caso ci ritorno

Katy meno male che ci sei tu, iniziavo a sentirmi un'aliena!