Cena di S. Valentino

[Daphne]

E se io non mangio il primo di sera?

[Lucia]

E se io non mangio il primo di sera?

Allora io farei un bel pesce al cartoccio,oppure all'acqua pazza,o in crosta di patate con le patate tagliate sottilissime con la mandolina.

[Nikita]

e fare dei calamari imbottiti???
li prendo venerdi questo, li imbottisco e poi li surgelo, cosi poi li gaccio in padella sfumati al vino bianco e voila'!

[Lucia]

e fare dei calamari imbottiti???
li prendo venerdi questo, li imbottisco e poi li surgelo, cosi poi li gaccio in padella sfumati al vino bianco e voila'!

Potrebbe essere un'idea sì sì,tu con cosa li farcisci?

[momy81]

la mia proposta è una cena a base di gamberi,gamberoni e scampi...più afrodisiaci di quelli...
spiedini di zucchine e gamberi con panatura aromatica da utilizzare come antipasto (porzione mignon) o come secondo.stessa soluzione per carpacci di tonno,spada e salmone con marinata agli agrumi.
risotto ai gamberi e arancia o agli agrumi (utilizzando succo d'arancia,di pompelmo rosa e scorza di lime)
il tortino di lucia è un'ottima soluzione,lo si può aromatizzare con del Gand Marnier o scorza d'arancia e cannella...le spezie son sempre ben accette in una cenetta romantica

[Nikita]

quando li faceva mia nonna buonanima ci metteva:
le zampette ripassate in padella tagliate a cubetti, la mollica di pane bagnata nell'acqua, uovo, formaggio grattugiato (dipende da quello che hai dal parmigiano al pecorino a seconda dei gusti), prezzemolo, pepe.
li chiudi con uno stuzzicadente e poi li cali nel sugo di pomodoro quando e' a meta' cottura.
A me piacciono anche in bianco, quindi rosolati in padella e sfumati col vino bianco.

[Daphne]

Niki ti quoto i calamari ripieni (buonissimi!!!)

[Lucia]

quando li faceva mia nonna buonanima ci metteva:
le zampette ripassate in padella tagliate a cubetti, la mollica di pane bagnata nell'acqua, uovo, formaggio grattugiato (dipende da quello che hai dal parmigiano al pecorino a seconda dei gusti), prezzemolo, pepe.
li chiudi con uno stuzzicadente e poi li cali nel sugo di pomodoro quando e' a meta' cottura.
A me piacciono anche in bianco, quindi rosolati in padella e sfumati col vino bianco.

Buono....buono anche il risotto gamberi e agrumi.

[Nikita]

il mio probl e' che martedi' arrivero' a casa alle 20.30, percio' la vedo un po' difficile recuperare tutto prima, pero' penso che

l'antipasto sara un'insalata russa con aggiunta di surini a cubetti e la mettero' in una foglia di indivia
e tartine con pate' di olive nere

poi i calamari con contorno di pure'

e come dolce.......
sinceramente pensavo di prendere delle tortine di crema pasticcera e fragole gia' fatte

[Daphne]

Bon, mi piace questo menù, quasi quasi ci invitiamo da voi! ahahaha