Cosa si cucina oggi?

[Sveva]

io un panino oggi... e pure ieri a pranzo :-P

[BambinaColorata]

Pranzo pomodoro e mozzarella (di bufala)
Stasera fettina di bufala e finocchi in padella.

[momy81]

dopo i bagordi di ieri sera,oggi per me passato di verdura con cereali e un mandarino.
stasera probabile pizza con suocera e cognata (diego ed il padre sono ad una cena post-torneo)

[Babette]

stasera cenetta con amici!

antipasto ci sto pensando
vellutata di zucca con funghi champignon trifolati e mini crostini con quenelle di primosale
filetto di manzo arrostito al filo d'olio verde 8ossia,semplicemente con olio EVO!) e insalata di valeriana con noci,grana e glassa di aceto balsamico
mousse al cioccolato monoporzione su base di biscotto alla nocciola (preparate in pausa pranzo)

qualche idea per l'antipasto?

[BambinaColorata]

Non so se sei ancora in tempo, ma potresti fare gli spumini di prosciutto:

150 gr. di prosciutto cotto
90 gr. di ricotta
un pizzico di sale
4 gr. di colla di pesce (2 fogli)

Tritare finissimo il prosciutto cotto, aggiungere la ricotta
e frullare ancora, mettere in bagno la colla di pesce
strizzare e mettere in un pentolino con 2 cucchiai di acqua
e appena è sciolta aggiungere alla crema di prosciutto cotto,
mescolare ancora.
Suddividere in stampini monoporzione, (volendo si può fare anche in un unico contenitore).
Lasciare in frigo 3/4 ore prima di servire.

(copiata da cookaround -e già provata)

[Sveva]

barchette di indivia con formaggio spalmabile, gorgonzola e pere?

[Babette]

la conosco e mi piace moltissimo,ma niente ricotta per la mia amica!!!grazie...
e uno composée di prosciutto e dadolata di pere???

[fecolina]

come hai risolto alla fine babette?
il tuo filetto mi ha fatto venire l'acquolina a quest'ora!
noi oggi pasta al tonno e stasera probabilmente frittata....

[momy81]

io stasera palestra,quindi dovrei mangiare pasta e verdure a pranzo.quasi quasi pasta con zucchina

[Lucia]

noi stasera carne alla pizzaiola!