lasagne al pesto

[formichina]

ho fatto un buonissimo pesto di pistacchi, una parte con basilico e aglio, una parte a cui ho aggiunto dei pomodori secchi ammollati in acqua calda.
ottimi entrambi.
vorrei farci delle lasagne.
le ho fatte una volta alternando uno strato con besciamella e formaggio ad uno con besciamella e pesto.
volevo provare a metterci anche la ricotta. ci sta?
avete provato altre ricette di lasagne al pesto? (io ricordo ancora qualla memorabile a casa di nikita!!!)

[Lucia]

Se vai nel post dei primi c'è la ricetta della lasagna al pesto di pistacchi e speck.
L'ho già fatta svariate volte ed è sempre un successo,è buonissima.

[monica19781]

io le faccio spesso , pesto di mia suocera bello potente diluito con besciamella e formaggio

[Babette]

dev'essere squisito!
se metti la ricotta non va la besciamella,giusto?
la variante con la ricotta mi sa di fresco!

[momy81]

mamma che buono dev'essere il pesto di pistacchi!sono incuriosita dalle lasagne di cui parla Lucy ;-)

[Linduccia]

io solitamente col pesto alla genovese faccio uno strato di pesto, besciamella, formaggio a cubetti e prosciutto cotto, penso che con il pesto di pistacchio al posto del cotto potresti mettere lo speck

[pasquina64]

ho una ricetta con pesto besciamella ricotta e spinaci che è la fine del mondo, alterni strati di pasta con besciamella e pesto a strati di pasta con ricotta e spinaci, però per renderla più morbida devi aggiungere allì'impasto di ricotta e spinaci un pochina di besciamella, niente formaggi solo parmigiano e l'ultimo strato solo besciamella al pesto e parmigiano.

[Nikita]

Grazie tesoro, io di solito nn metto ricotta o la metto solo in due strati :) poi etti di pesto e besciamella:)