Cosa si cucina oggi?

[momy81]

li tagli a pezzettini,mescolati con zucchine a dadini (cotte con un filo d'olio in padella,o lesse),una patata lessa sempre a dadini,pomodorini a pezzetti,sbatti 2 uova,un cucchiaio di parmigiano e via,frittata vegetariana.
oppure spaghetti e fagiolini...da noi sono un must dell'estate.li condisci con del sugo di pomodoro fresco e basilico et voilà.
fagiolini col pomodoro:fai andare in padella uno spicchio d'aglio con un po' d'olio,spezzetti dei pomodorini e fai cuocere per una decina di minuti.versi i fagiolini nel sughetto e hai un bel contorno.basilico a profusione of course.
insalata di fagiolini,patate lesse,tonno e pomodori.qualche cappero ed un filo d'olio.
oppure semplicemente conditi con olio,sale e menta.un perfetto contorno freddo.

io li faccio così

[Lucia]

Anch'io li condisco con olio,sale e menta,li adoro,ma ora che dopo 3 anni la mia menta mi ha abbandonato sono tanto triste era così bella,non ha retto quest'estate!

[Nikita]

mi sa che provero' con gli spaghetti, grazie!!!!!
ma oltre ai fagiolini e al pomodoro che ci metto?

[momy81]

in che senso????

[Elena]

pasta al pesto!! anche se in teoria dovevi cuocerli con la pasta.. ma li butti insieme e condisci tutto con pesto (pasta pesto fagiolini e patate)

[Lucia]

Ieri sera stanca morta dagli ultimi preparativi prima di partire tra valigia e qualche cosina da stirare da mettere in valigia mi sono ritrovata alle 21 a cucinare, ho fatto una frittatina veloce svuotafrigo con una fettozza di mortazza,parmigiano e zucchine tagliate a julienne la fine del mondo era buonissima,vista la fame l'abbiamo apprezzata ancor di più .

[Babette]

mi sa che provero' con gli spaghetti, grazie!!!!!
ma oltre ai fagiolini e al pomodoro che ci metto?

aglio e basilico!
da noi si usano i fagiolini qualità tinti, che sono molto sottili e con delle piccole macchie blu scuro,ma vanno bene dei fagiolini freschi e giovani.
non ricordo se l'ha scritto Momy metti i fagiolini in acqua bollente,aggiungi spaghetti a metà cottura e scoli tutto insieme...ah no lei mette i fagiolini nel sugo...io faccio così!
semplici ma eccellenti.
grattuggia su tanto cacio ricotta,ricotta dura o ricotta marzotica.

[momy81]

mi sa che provero' con gli spaghetti, grazie!!!!!
ma oltre ai fagiolini e al pomodoro che ci metto?

aglio e basilico!
da noi si usano i fagiolini qualità tinti, che sono molto sottili e con delle piccole macchie blu scuro,ma vanno bene dei fagiolini freschi e giovani.
non ricordo se l'ha scritto Momy metti i fagiolini in acqua bollente,aggiungi spaghetti a metà cottura e scoli tutto insieme...ah no lei mette i fagiolini nel sugo...io faccio così!
semplici ma eccellenti.
grattuggia su tanto cacio ricotta,ricotta dura o ricotta marzotica.

anche io faccio così,ma mi era sembrato di capire che lei li avesse già lessati i fagiolini

Noi oggi mangiamo quel poco che è avavnzato della cena di ieri sera,dato che stasera non siamo a casa,il we si passa tra mare e amici...

[Lucia]

Stasera bocconcini di vitello con tante verdurine saltate in padella,dopo tanti stravizi meglio rimettersi in riga!

[Daphne]

Ieri sera mi sono messa di buona lena a preparare un po' di roba ed in un'ora ho cucinato:
- polpettone con contorno di patate
- peperoni ripieni con tonno e capperi
- insalata di riso
- melanzane grigliate
- rotolo di mozzarella con tonno, melanzane, pomodorini e rucola

Sto a posto almeno per un paio di giorni!