Cosa si cucina oggi?

[monica19781]

http://www.adessocucina.com/ricette/200 ... 4545.lasso

io in più sfumo con mezzo bicchiee di Barbera

finirà prima o poi la dieta??

[Lucia]

http://www.adessocucina.com/ricette/200 ... 4545.lasso

io in più sfumo con mezzo bicchiee di Barbera

finirà prima o poi la dieta??

bonooooo!!!

[Lucia]

lucy!!! mi scivoli sulla nostra specialità??!!!

Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di riso,
gr. 200 di luganega monzese,
brodo,
gr. 80 di burro,
1 cipolla,
parmigiano grattugiato.

Preparazione
In una caseruola, fare un soffritto con il burro e la cipolla a fettine sottili. Unire la salsiccia senza la pelle e tagliata a pezzetti.
Quando il tutto risulta ben rosolato, versare il riso e lasciarlo tostare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere un primo mestolo di brodo e portare a cottura continuando a bagnare il riso con il brodo appena questo si consuma.
A fine cottura aggiustare di sale, se necessario, aggiungere un po' di pepe, abbondante parmigiano grattugiato e servire.

Buuuuh io ti posso fare il sartù di riso se vuoi!!!

[Daphne]

Buono davvero!

[monica19781]

lucy!!! mi scivoli sulla nostra specialità??!!!

Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di riso,
gr. 200 di luganega monzese,
brodo,
gr. 80 di burro,
1 cipolla,
parmigiano grattugiato.

Preparazione
In una caseruola, fare un soffritto con il burro e la cipolla a fettine sottili. Unire la salsiccia senza la pelle e tagliata a pezzetti.
Quando il tutto risulta ben rosolato, versare il riso e lasciarlo tostare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere un primo mestolo di brodo e portare a cottura continuando a bagnare il riso con il brodo appena questo si consuma.
A fine cottura aggiustare di sale, se necessario, aggiungere un po' di pepe, abbondante parmigiano grattugiato e servire.

Buuuuh io ti posso fare il sartù di riso se vuoi!!!

ma oramai sei milanese, queste specialità locali devi imparare a cucinarle!

[monica19781]

Buono davvero!

soprattutto leggero!!!

[Lucia]

lucy!!! mi scivoli sulla nostra specialità??!!!

Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di riso,
gr. 200 di luganega monzese,
brodo,
gr. 80 di burro,
1 cipolla,
parmigiano grattugiato.

Preparazione
In una caseruola, fare un soffritto con il burro e la cipolla a fettine sottili. Unire la salsiccia senza la pelle e tagliata a pezzetti.
Quando il tutto risulta ben rosolato, versare il riso e lasciarlo tostare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere un primo mestolo di brodo e portare a cottura continuando a bagnare il riso con il brodo appena questo si consuma.
A fine cottura aggiustare di sale, se necessario, aggiungere un po' di pepe, abbondante parmigiano grattugiato e servire.

Buuuuh io ti posso fare il sartù di riso se vuoi!!!

ma oramai sei milanese, queste specialità locali devi imparare a cucinarle!

Milanese è un parolone,ma sarà il prossimo risotto che farò giuro,lo marito adora la salamella o la luganega ,io non sapevo nemmeno che fosse la salamella sempre chiamata salsiccia !Ho un amico brianzolo che fà dei risotti spettacolari anche a me riescono bene e il nostro mito è quest'omino qui:

lo chef Guerrino ma quanto è divertente!

[momy81]

dopo il pranzo matrimoniale di ieri,e prima del pranzone di domani...ma soprattutto prima del controllo dal dietologo di lunedì...oggi solo mega insalata e petto di pollo grigliato.stasera non so

[Sveva]

vellutata di zucca e spinaci (si.... m'erano avanzati e li ho mischiati dubbiosamente....e alla fine è proprio buona!)
e petti di pollo al curry!

[momy81]

avevi ancora la zucca?