Frittate for dummies

[Chicca]

Feco tu dici?
solo che anke le altre volte che poi nn l'ho rigirata amettevo poco olio , ma nn l'ha mai fatto

[Lucia]

secondo me forse era un po' pochino l'olio che cmq le verdure tendono ad assorbirlo un po', infatti io di solito le cucino a parte prima e poi le metto nel composto di uova e vado di padellino pulito appena unto come dicevamo sopra.

anche secondo me. troppe verdure hanno assorbito l'olio.

[Chicca]

ok, proverò anke a mettere un pò d'olio in più.
quindi nn pensate che il problema sia la padella?

[Lucia]

ok, proverò anke a mettere un pò d'olio in più.
quindi nn pensate che il problema sia la padella?

No,le padelle di ceramica sono ottime.

[Chicca]

GRazie! vi farò sapere la prossima volta che la rifaccio

[Lucia]

Per Daphne :

[Daphne]

Che cariiiiniiiii!!!!

[monica19781]

come me la tiro che ce l'ho fatta a fare la frittata!!!

[dareia]

secondo me forse era un po' pochino l'olio che cmq le verdure tendono ad assorbirlo un po', infatti io di solito le cucino a parte prima e poi le metto nel composto di uova e vado di padellino pulito appena unto come dicevamo sopra.

Conconrdo pienamente!
Io non cucino mai le verdure nella stessa padella della frittata, le faccio prima e poi in una padella pulita con solo un filo d'olio ben caldo trasferisco il composto di uova, verdura etc.
In questa maniera funziona sempre