Dolce: Chiacchiere di Carnevale(o frappe)

[Lucia]

Le Chiacchiere (dette anche frappe o bugie) sono il dolce tipico di carnevale insieme alle castagnole,io le faccio tutti gli anni,quest'anno ancora non le ho fatte,ma credo che le farò nel prossimo week-end.
Ecco la mia ricetta spero di ricordarla bene a memoria:
500g.di farina - 3 uova intere e 1 tuorlo - 50 g.di burro - 70 g. di zucchero - 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci - 1 pizzico di sale - vanillina - 2 cucchiai di strega o anice.
Impastare bene tutti gli ingredienti,far riposare mezz'ora la pasta e poi stenderla con il mattarello molto sottile,ritagliare con il tagliapasta a onda dei rettangoli(io non li faccio molto larghi)e friggere in olio bollente,quando sono pronte spolverare con zucchero a velo.

BUON CARNEVALE A TUTTI!

[BambinaColorata]

Da noi si chiamano bugie...Però a me piacciono solo ripiene !
Mia mamma le fa al forno, le adoro anche così e sono più leggere!

[Lucia]

Da noi si chiamano bugie...Però a me piacciono solo ripiene !
Mia mamma le fa al forno, le adoro anche così e sono più leggere!

Le chiacchiere ripiene non le ho mai sentite,nè ho viste in giro con il cioccolato,ma quelle non sono chiacchiere per carità ,le castagnole di solito si posso fare ripiene di crema o cioccolata.
Ora le fanno spesso al forno,ma fritta è tutta un'altra cosa secondo me!

[fecolina]

io odio i dolci di carnevale -.-"

[BambinaColorata]

fonte: biscottificiodelroero.com

Ecco, queste sono le bugie ripiene.
Possono essere ripiene di cioccolato, marmellata e crema.
Feco, dimmi che non le hai mai assaggiate!

[fecolina]

no mai!

[Luliclè]

anch'io come Feco non amo molto i dolci di carnevale, però vorrei cimentarmi con qualcosina quest'anno vista la mia iniziazione (moooolto inziazione ) alla cucina! Però vorrei farle al forno: posso con questa ricetta Lucì?

[Lucia]

Non vedo l'immagine ma ho capito cosa intendi a Torino le ho viste spesso nei panifici e sono molto buone!
@Feco:ho capito il tuo odio !

@Lulì,puoi usare tranquillamente questa ricetta però io sono tradizionalista la chiacchiera è buona fritta,preferisco mangiarne di meno ma fritta ha un altro sapore per me!

[fecolina]

no lucia per una volta non è quel tipo di odio ma grazie sei tanto tenera, per quella cosa lì odio proprio la festività in se per se ma non quest'anno

non so pechè ma non mi piacciono proprio i dolci di carnevale, in particolare le chiacchiere, boh, so tutta strana ...non mi piacciono mai i dolci stagionali (ovvero dolci che si abbinano ad un particolare periodo o festività)

[Lucia]

no lucia per una volta non è quel tipo di odio ma grazie sei tanto tenera, per quella cosa lì odio proprio la festività in se per se ma non quest'anno

non so pechè ma non mi piacciono proprio i dolci di carnevale, in particolare le chiacchiere, boh, so tutta strana ...non mi piacciono mai i dolci stagionali (ovvero dolci che si abbinano ad un particolare periodo o festività)

Ahhhh...no vabbè io i dolci li adoro tutti,ma carnevale non mi ha mai attirato come festa,ma i dolci sì !