In breve: sabato c'è il matrimonio di mio cugino che vive anche lui da queste parti, e che condivide con me tutto il numeroso parentame siculo. Domenica a pranzo, prima che lascino il ridente nord, avrò il piacere di averli tutti (e non sono nemmeno davvero tutti, una decina resta giù in sicilia!) a pranzo da me. Non è una battuta eh, sono contenta davvero!
Abolita l'idea di fare un pranzo seduti per mancanza di spazio (e di tavoli e di sedie), pensavamo ad un pranzo buffet, in modo da avere anche più spazio in soggiorno per muoversi e da poter sfruttare il divano per sedersi.
Adesso ho bisogno di una grossa mano per pensare al buffet, contando che:
1. avrò pochissimo tempo per cucinare, in pratica domani sera + venerdì pomeriggio + sabato mattina presto
2. sono persone abituate a cucina casereccia, non di certo da ristorante michelin
antipasti:
- prosciutto e melone
- serve altro?
Primi:
- couscous con pesto di rucola, mozzarella di bufala a tocchetti, pomodorini e melanzane a tocchetti
- pasta fredda: suggerimenti?
Secondi:
- frittatine miste: con zucchine o con erbette o con cos'altro?
- involtini di bresaola e caprino
Macedonia con gelato alla fine
Che ne dite?
