menu anniversario

[momy81]

lunedì 16 sarà il nostro anniversario e,come accennavo nell'altro post,abbiamo organizzato una seratina con testimoni e mia sorella.con diego pensavamo ad aperitivo 'rinforzato',primo e dolce.di sicuro nel menu abbiamo:mini croissant,paella di pesce,torta fredda allo yogurt.devo pensare a qualche altro stuzzichino finger food e ad un cocktail leggermente alcolico.idee?

[BambinaColorata]

APERITIVO GOLDEN FRUIT - con il Bimby
(con frutta anche sciroppata)

200 g. ananas
100 g. pesche
100 g. zucchero
Il succo di un limone
1 minuto vel.8
50g. di grand marnier
400 g. di acqua

10 secondi vel.2
Aggiungere 5 cubetti di ghiaccio
3 colpi di turbo.
Servire subito
Altrimenti lo mettete in frigo e aggiungete il ghiaccio prima di servire .
Si fà quella schiumetta tipica dei coctal shekerati .......ottimo !

(da cookaround)

oppure potreste preparare la sangria (visto che c'è anche la paella )

[momy81]

mi piace questo!sarà proprio bbono! :)

[Antonella_TBS]

sempre pesce finger food per rimanere in tema o anche di terra?

[Lucia]

buono quel cocktail,io l'altro giorno ho fatto questo inventato al momento con quello che avevo in casa:succo ace,crodini e pinot grigio,ghiaccio e fettine d'arancia o limone.Ma è stato un cocktail dell'ultimo minuto anche se era buonissimo ,puoi farlo insieme all'altro.
A me vengono in mente le polpettine di caprino e ricotta multicolor,guarda qui:
http://www.adessocucina.com/ricette/201 ... WGFF27A687
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=31755

[Antonella_TBS]

io visto la paella...
farei una cena "international"

come aperitivo io dico bellini tutta la vita... prosecco e succo di pesca con una fettina di limone sul bicchiere. rimaniamo sull'Italia qui.

come finger food:
- crostini di baguette e brie leggermente fuso al forno stile francese (in accompagnamento ai mini croissant che nn ho capito se sono salati o dolci..se salati qui li mettere ripieni con verdurine grigliate...)
- pomodorini riempiti con cous cous alle verdure... da brava ricetta marocchina
- bocconcini di pollo al curry infilzati in deliziosi stuzzicadenti stile indiano

poi primo la paella

e come contorno una bella insalata greca con feta e olive greche.

dolce invece che la torta allo yogurt, fare una cheescake, tipica torta inglese che comunque è molto simile alla torta alo yogurt come consistenza e sapore... e la farei lemon pie... moooolto inglese!

insomma tutto freddo e fresco.. cosi puoi prepararlo anche prima!

[momy81]

antonella le tue idee sono molto simpatiche,ma devo eliminare feta,brie e formaggi vari.il cous cous nei pomodorini mi ispira!la torta allo yogurt che devo fare è tipo cheese cake,da servire con salsa fredda alle fragole.

[Sveva]

noè menù amorevole senza le zucchine alla poverella!

[eleair]

limone sul bellini????????? che è sta cosa??????

come aperitivo io e beppe abbiamo pastrocciato un po' nelle ultime settimane ed uno ci è venuto particolarmente buono è fatto con sciroppo di lime, lime fresco, prosecco, acqua, ghiaccio. volendo puoi aggiungere un goccio di limoncello e della menta!

[momy81]

giusto!come ho fatto a non pensarci!le zucchine fanno sempre colpo!