Cosa si cucina oggi?

[Lucia]

oggi a pranzo pasta di grano saraceno con crema di zucca e zucchine e insalata con tonno.
stasera salsiccia Sammichele(è una salsiccia tipica del paese barese da cui prende il nome,sottile,al pomodoro) con batata americana e funghi.

mi hanno regalato un astice,che ho congelato...come lo cucino?
non è molto grande...quindi penso basterà per un pranzetto a due..

Lo fai bollire e poi ci prepari un buon sugo x gli spaghetti :-P

[katy]

Pranzo per me è il piccolo:una zuppa con lenticchie rosse,zucca,curcuma e farro
Cena tranci di salmone con spinaci

[Babette]

oggi a pranzo pasta di grano saraceno con crema di zucca e zucchine e insalata con tonno.
stasera salsiccia Sammichele(è una salsiccia tipica del paese barese da cui prende il nome,sottile,al pomodoro) con batata americana e funghi.

mi hanno regalato un astice,che ho congelato...come lo cucino?
non è molto grande...quindi penso basterà per un pranzetto a due..

Lo fai bollire e poi ci prepari un buon sugo x gli spaghetti :-P

ah quindi lo devo bollire prima?
pensavo di decon gelarlo,tagliarlo a metà,rosolarlo e unire il pomodoro....secondo te non cuoce?
ho chiesto a mia madre ma lei è un disastro a spiegare le ricette

[Lucia]

Io so che l'astice come l'aragosta si fa bollire un po prima di farci i sughetti.Non so dirti i tempi però.

[Lucia]

Stasera provo questa ricettina,torta patate e mortadella:
http://blog.giallozafferano.it/paola67/ ... ortadella/

[Daphne]

Io invece so che l'astice cuoce velocissimo e che se lo cuoci troppo diventa di gomma, quindi in teoria dovrebbe bastare una passata in padella, googlerei qualche ricettina per esserne sicura.

Qui stasera zuppa di farro e fagioli.

[Lucia]

Io invece so che l'astice cuoce velocissimo e che se lo cuoci troppo diventa di gomma, quindi in teoria dovrebbe bastare una passata in padella, googlerei qualche ricettina per esserne sicura.

Qui stasera zuppa di farro e fagioli.

ecco vedi non l'ho mai cucinato credevo fosse come per l'aragosta,però l'ho mangiato al ristorante.Buono buono!

[Babette]

Io invece so che l'astice cuoce velocissimo e che se lo cuoci troppo diventa di gomma, quindi in teoria dovrebbe bastare una passata in padella, googlerei qualche ricettina per esserne sicura.

Qui stasera zuppa di farro e fagioli.

e io ho fatto la ricerchina,e ho trovato entramebe le versioni....
in alcune ricette,sbollentare max 10 mn e poi usare per altre ricette,o anche cuocere per pochi minuti,sia bollito che in padella. [2/icon_eyes.gif] [2/icon_eyes.gif] [2/icon_eyes.gif]

bho il mio amico magico chef(quello che quando lo invito,è un bel problema) mi ha detto di decongelarla in acqua tiepida e poi tagliare in due per il sugo,dopo aver schiacciato un pò le chele per usarne i succhi...

[Lucia]

Io invece so che l'astice cuoce velocissimo e che se lo cuoci troppo diventa di gomma, quindi in teoria dovrebbe bastare una passata in padella, googlerei qualche ricettina per esserne sicura.

Qui stasera zuppa di farro e fagioli.

e io ho fatto la ricerchina,e ho trovato entramebe le versioni....
in alcune ricette,sbollentare max 10 mn e poi usare per altre ricette,o anche cuocere per pochi minuti,sia bollito che in padella. [2/icon_eyes.gif] [2/icon_eyes.gif] [2/icon_eyes.gif]

bho il mio amico magico chef(quello che quando lo invito,è un bel problema) mi ha detto di decongelarla in acqua tiepida e poi tagliare in due per il sugo,dopo aver schiacciato un pò le chele per usarne i succhi...

Hihi lo chef ha trovato il giusto compromesso! [2/icon_winkle.gif]
La torta patate e mortadella era buonissima,me la mangio pure a pranzo e stasera piadine veloci veloci con stracchino e prosciutto.

[Babette]

...
La torta patate e mortadella era buonissima,me la mangio pure a pranzo e stasera piadine veloci veloci con stracchino e prosciutto.

è tutta la mattina che penso al tuo tortino,Lucia [2/icon_keel.gif] [2/icon_keel.gif] [2/icon_keel.gif]
sbaaavvvv....
mannaggia alla dieta!! [2/icon_eyes.gif]

oggi filetto di salmone al forno e insalata.