Il pranzo di Natale

[Lucia]

Rainy se vuoi aggiungo 3 posti a tavola [2/icon_winkle.gif] .

[dareia]

...ma qualcuna di voi è capace a fare un'ottima crema per il panettone?(a me viene in mente la crema al mascarpone)...

Io faccio sempre la crema al mascarpone per il panettone... sia tradizionale come va nel tiramisu', sia con il cacao o con ccaglie di cioccolato... dipende un po' anche se il panettone e' tradizionale o una variante
Con quello tradizionale a me la crema al mascarpone semplice piace molto [2/icon_super.gif]

[Lucia]

http://blog.giallozafferano.it/valeriac ... ozzarella/

Questo sarà sicuramente uno degli antipasti della vigilia.
L'ho fatto qualche giorno fa, ottimo!

[Lucia]

http://blog.giallozafferano.it/valeriac ... ozzarella/
Questa da fare assolutamente a Natale

[katy]

A Dio piacendo,saremo qui da noi come sempre,per la cena della vigilia.
Saremo da 8 a 12 persone,definiremo il numero nei prossimi giorni.
Non so se ripeteremo l'impostazione dello scorso anno.
Sicuramente farò l'insalata di mazzancolle,noci,mele,rucola e scaglie di parmigiano e i tortini broccoli e salmone,per il resto buio totale.

[momy81]

Per il pranzo del 25 saremo a casa nostra con genitori e suoceri.come primo piatto,vorrei fare le crepes.
Pensavo di farcirle con crema di zucca, taleggio e speck/carciofi e prosciutto di Praga.
Devo avere un'alternativa per chi non mangia besciamella, quindi spinaci e ricotta/ carne e funghi con un sughetto leggero.
Per secondo pollo ripieno arrosto con contorno di patate duchessa, mini flan di spinaci e insalata con radicchio, foglia di quercia, finocchio e melograno.
Stranamente mi mancano idee per l'aperitivo/antipasto

[formichina]

quanti pranzetti deliziosi! io penso di stare da mamma a vigilia e natale, e santo stefano da me. antipasto buio! per primo stella di sfoglia ripiena di tortellini, secondo forse stinco di maiale con funghi e piselli, contorno non so, dolce panettone ripieno con ricotta e cioccolato.
poi dovrei fare io il pandoro, ma non so.

[Linduccia]

io quest'anno non organizzo niente e mangio a casa di altri/ristorante al max
per il cenone forse siamo qui da me con i cugini/amici, ma sicuramente menù take away dal ristorante
non ciò proprio voglia quest'anno

[formichina]

Io ho definito: bruschettine sfiziose con delle salsine buone che compro all'eurospin, stinco di maiale con funghi e piselli, purè fatto in casa, torta alla crema pasticcera.

[katy]

Confermato il 24 sera qui da noi.(12 pers.)
Il menù è questo:
Albero di Natale con girelle di sfoglia
Insalata di polpo
Mazzancolle con noci,mela,grana e radicchio
Stelle di pane con mousse al salmone

Risotto zucca e moscardini(assaggino)

Filetto di salmone,cotto in carta fata con zucchine al profumo di curry

Panettone artigianale con fragole e cioccolato bianco

Per il25 invece andiamo da mia zia e abbiamo deciso questo menù (20 persone):

Antipasti vari(quiche,sformatini di ricotta e verdura di campo,insalata di melagrana,finocchi,grana e manzo affumicato e poi nn ricordo)
Cannelloni con ricotta e spinaci
pollo ripieno cotto con verdure e profumi misti
Brace con agnello e credo filetto per i piccoli
Purè di patate e carotine ripassate in padella
Frutta fresca e secca,dolci di Natale
Poi mio fratello che è appena tornato dalla Spagna ci farà i churros