Cosa cucinerete a Natale?

[Babette]

Driiinnn
"Pronto?"
"Ciao rainy-mamma! A Natale vi facciamo l'immenso onore di venire da voi, sei contenta, eh?"
"Ehm, sì, cosa vi preparo?"
"Tutto, grazie! Gli avanzi me li incarti che li porto a casa"

Ecco cosa cucinerò a Natale

Scusate, mi sa che sono entrata nella sezione sbagliata... Cercavo il bagno

anche noi per Natale facciamo così!

vigilia,pranzo,s.stefano ecc ecc siamo sempre ospiti..e pure noi avanzi a casa come ogni Domenica e festa
mi piacerebbe pure invitare la mia famiglia a Natale,per il piacere di ricevere,ecco,ma abbiamo problemi tecnici, per via di una zia che è allettata e vive affianco ai miei..
il pranzo di Natale in genere siamo dai suoceri..vedremo anche qua come va quest'anno...

di certo, preparo qualcosa anch'io,un antipasto a Natale o le lenticchie per capodanno,cambiando sempre ricetta..vedremo...

[Babette]

oddio mi sono innamorata del cestino per il pane!
http://www.lepasticcione.it/?p=1546

[momy81]

che figata!!!!!!

[Lucia]

Driiinnn
"Pronto?"
"Ciao rainy-mamma! A Natale vi facciamo l'immenso onore di venire da voi, sei contenta, eh?"
"Ehm, sì, cosa vi preparo?"
"Tutto, grazie! Gli avanzi me li incarti che li porto a casa"

Ecco cosa cucinerò a Natale

Scusate, mi sa che sono entrata nella sezione sbagliata... Cercavo il bagno

anche noi per Natale facciamo così!

vigilia,pranzo,s.stefano ecc ecc siamo sempre ospiti..e pure noi avanzi a casa come ogni Domenica e festa
mi piacerebbe pure invitare la mia famiglia a Natale,per il piacere di ricevere,ecco,ma abbiamo problemi tecnici, per via di una zia che è allettata e vive affianco ai miei..
il pranzo di Natale in genere siamo dai suoceri..vedremo anche qua come va quest'anno...

di certo, preparo qualcosa anch'io,un antipasto a Natale o le lenticchie per capodanno,cambiando sempre ricetta..vedremo...

che c@lo!!!

[Lucia]

Io e marito facciamo tutte le feste con i miei,i suoceri vanno a trovare gli zii bolognesi.
Di certo c'è la vigilia e il 26 dai miei come tradizione,mentre per natale dovremmo stare qui.Sto facendo una gran cultura gastronomica grazie a N. la mamma del ragazzino di cui mi occupo.Confrontandoci sui vari pranzi,mi ha dato due suggerimenti niente male:
- tagliolini con carciofi e speck in crosta di brise...moooolto scenografici!
- pasta al forno con taleggio,speck e pistacchi.
Tutto dipende dagli ospiti,perchè se dovessero esserci anche i miei zii dovrò pensare all'alternativa dato che zia e cuginetto sono piuttosto complicati
Intanto seguo attentamente i vostri preparativi

La pasta al forno se è tipo la mia lasagna con pesto di pistacchi e speck,è fenomenale!
Proprio ieri marito me l'ha richiesta proprio per Natale,ci devo pensare!

[momy81]

Ecco perché mi sembrava qualcosa di familiare!!!!!

[Daphne]

Io e marito facciamo tutte le feste con i miei,i suoceri vanno a trovare gli zii bolognesi.
Di certo c'è la vigilia e il 26 dai miei come tradizione,mentre per natale dovremmo stare qui.Sto facendo una gran cultura gastronomica grazie a N. la mamma del ragazzino di cui mi occupo.Confrontandoci sui vari pranzi,mi ha dato due suggerimenti niente male:
- tagliolini con carciofi e speck in crosta di brise...moooolto scenografici!
- pasta al forno con taleggio,speck e pistacchi.
Tutto dipende dagli ospiti,perchè se dovessero esserci anche i miei zii dovrò pensare all'alternativa dato che zia e cuginetto sono piuttosto complicati
Intanto seguo attentamente i vostri preparativi

La pasta al forno se è tipo la mia lasagna con pesto di pistacchi e speck,è fenomenale!
Proprio ieri marito me l'ha richiesta proprio per Natale,ci devo pensare!

Ecco brava, mi passi la ricetta che magari mi rivendo questa? E' complicata da fare? Ci vuole tanto tempo?

[Lucia]

La lasagna dici?
La ricetta è anche nel post dei primi,comunque non è difficile,il pesto di pistacchi si può trovare già pronto,io l'ho visto in alcuni supermercati,altrimenti ci vuole un attimo comunque a preparlo con il frullatore ad immersione.

Lasagna con pesto di pistacchi e speck.
Ingredienti:
1 litro di latte
100gr di farina
100gr di burro
noce moscata
300gr di mozzarella
200gr di speck
240gr di pesto al pistacchio
400gr di lasagne
parmigiano

Preparare la besciamella e aggiungervi quando sarà tiepida il pesto di pistacchi(se non lo trovate già pronto lo potete preparare voi io l'ho fatto come un pesto classico ho messo 200 g.di pistacchi quelli non salati privati della buccia,qualche foglia di basilico per dar colore,un pizzico di sale,un pò di parmigiano,olio q.b).
Tritare la mozzarella e lo speck e procedere con i vari strati.
Uno strato di besciamella sul fondo della teglia,poi le lasagne(consiglio le sfogliavelo di giovanni rana per questa preparazione),la mozzarella,lo speck,di nuovo la besciamella e il pamigiano e via di seguito per 4 strati.In forno 180° 30 minuti circa.

[Daphne]

Grazie, mi sa che ci provo!

[Lucia]

Grazie, mi sa che ci provo!

Trucchetto per far prima trita lo speck e la mozzarella con il tritatutto fai in un nano secondo e non perdi tempo.
Se non dovessi trovare il pesto di pistacchi,prendi i pistacchi non salati e semmai sbollentali 1 min.in acqua bollente così le bucce se ne vengono mentre li asciughi con la carta assorbente,senza stare lì a toglierle una ad una tanto poi viene tritato tutto.