Nozze di Cotone o Nozze di Carta?

[Lucia]

Il mio ultimo menù molto apprezzato e molto veloce da preparare:
Aperitivi:
- crostini con tonno, philadelphia e pomodorini
- olive
- formaggi a tocchetti
- focaccia a quadrotti

Primo: lasagne al salmone e crema di zucchine http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=101330

Secondo: spiedini di gamberi con zucchine e carote http://ricette.giallozafferano.it/Spied ... mberi.html

Menù provato e buonissimo!!!!

Anch'io ti consiglio la lasagna,io ho preparato una bianca con besciamella,speck,funghi e provola che era buonissima e un'altra con mozzarella,besciamella,pesto di pistacchi e speck(però per te i pistacchi no,giusto?).
Gli gnocchi da preparare per così tante persone non è molto semplice,io faccio i fusilli al tegamino,nei tegamini di terracotta con sugo(di solito preparo il sugo alla napoletana con costine e salsicce così ho anche il secondo pronto)tanta mozzarella e parmigiano e una bella fogliolona di basilico fresca. E si possono anche preparare prima e poi li riscaldi,30 tegamini sono troppi però da reperire,ma potresti farli in un'unica teglia.

[Sveva]

ok...devo semplificarmi la vita... non complicarmela per cui nada tegamini! (anche se sarebbero stati molto scenografici!

valuto le vostre proposte di lasagne..
e di secondo?
Daphne..Marito è allergico al pesce..io al resto del mondo mmmfff è complicata!

[Daphne]

uh è vero, avevo dimenticato...

Di secondo quindi necessariamente carne suppongo. Un bel barbecue no?

[Sveva]

per 30 persone? vuol dire costringerci a stare solo dietro alla carne e non goderci la giornata: la brace è bella quando viene seguita da tanti e non mi pare il caso di dire agli "invitati" di alzarsi a dare una girata! hahahah
per non parlare del caldo, il barbecue c el'ho attaccato a dove mangeremo... non si può fare...

potrei fare dell'arrosto in tegame?
arista al latte?

il fatto è che davvero sento un caldo porco e in questi giorni ho l'appetito a zero.. faccio davvero tanta fatica a pensare al menù :-/

[Daphne]

A me la carne fa venire la nausea, pensa te quanto posso esserti utile! ahahah

[Lucia]

Un arrosto potrebbe risolverti tanti problemi di tempo vedo se trovo una ricettina buona.

[Sveva]

grazie Daphne per l'aiuto solidale! hahahahahah

lasagna bianca secondo voi può andare o con questo caldo a pranzo non la mangereste manco morte?
perchè a me se me la proponessero non so mica se farei i salti di gioia...
preferirei se proprio devo mangiare pasta qualcosa di più fresco..
soloc he non riesco a visualizzare che è sto "fresco" che intendo..
annamo bene si...prooooooooprio bene!

[Lucia]

Io me la magnerei una bella lasagna bianca sempre pronta per la lasagna io,calcola che comunque stare dietro ad un altro primo con 30 invitati non mi sembra semplice.

[Daphne]

Bhè se cerchi qualcosa di fresco devi andare su un'insalata di pasta, o una pasta alla crudaiola, o un'insalata di farro.
Io onestamente non ce la farei proprio ad affrontare un pranzo in giardino con questo caldo, ma secondo me puoi ancora sperare che rinfreschi!

[Lucia]

A me venivano in mente degli scialatielli al profumo di limone però ci sono i gamberi e non vanno bene http://curiosandoincucina.blogspot.it/2 ... orini.html ,oppure un cous cous di verdure,o un'insalta di farro fredda,anche se l'idea della lasagna accontenta tutti.Comunque da settimana prossima le temperature si dovrebbero abbassare.