Dolce Pasquale : Casatiello dolce

[monica19781]

esperimento!

Ingredienti per 4 persone
250 g di farina Manitoba, 3 uova, 120 g di zucchero, 200 ml di panna fresca, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore Strega. Per finire: glassa bianca, zucchero in granella

Preparazione "Casatiello dolce pasquale"
Montate le uova con lo zucchero con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto leggero e chiaro.

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250 g di farina Manitoba, 3 uova, 120 g di zucchero, 200 ml di panna fresca, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore Strega. Per finire: glassa bianca, zucchero in granella.Preparazione "Casatiello dolce pasquale"
Montate le uova con lo zucchero con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto leggero e chiaro.


Unite la panna senza montarla ed il liquore; mescolate dal basso verso l'alto per amalgamare gli ingredienti.
Unite, a questo punto, la farina ed il lievito setacciati ed incorporateli sempre mescolando dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.

Versate l'impasto per il casatiello in uno stampo col buco centrale di 24 cm di diametro.


Infornare a 180°C per 35-40 minuti; verificate comunque la cottura con uno stecchino
Sfornate il casatiello e lasciatelo freddare leggermente prima di sformarlo.
Decorate con la glassa bianca e dello zucchero in granella


fonte http://www.cookaround.com

ora: come si a la glassa bianca??

[monica19781]

in forno, sta terminando la cottura.
sforno e lascio raffreddare poi glassa semplice con zucchero a velo e acqua.

sperem!

[fecolina]

anche questo mai assaggiato e non so neanche che faccia abbia, sono curiosa, facci sapere com'è venuto!

[monica19781]

fatto, glassato e decorato con codette di cioccolato

eh strappo alla regola, domani lo asseggerò!

[Lucia]

e com'era Monica?

[monica19781]

buonissimo, soffice, invitante...

[Lucia]

mmm....da noi ne fanno pure un altro tipo basso con la glassa e i confettini colorati.