Cucina Sana

[Sveva]

ahhahaha si bellezza! farro con porcini e tartufo!

[myflower]

Caspita, fantastico! Grazie!

[barbalalla76]

ohhh, finalmente è arrivato il libro "prevenire i tumori mangiando con gusto" del dott.Berrino, dell'istituto nazionale dei tumori di Milano.
http://www.libreriauniversitaria.it/pre ... 8820046811

ho letto ancora poche pagine, compatibilmente con il patato. sostanzialmente consiglia di eliminare zuccheri e farine raffinate, diminuire consumo di proteine animali, aumentare quello di verdura e anche di semi (tipo sesamo e co.). Questa parte la devo approfondire.
è davvero molto interessante e, alla fine del libro, ci sono un sacco di ricette.
l'unica cosa "negativa" è che per mangiare bene bisogna avere un po' di tempo in cucina (oddio non sempre eh, ma a volte si) e quando torno dal lavoro sono molto stanca, quindi a volte mi vengono delle cose non proprio gustosissime. ma conto di migliorare con il tempo :)
intanto ho eliminato la farina 00 per quella di manitoba (per la pizza e le torte) e quella integrale per il pane.ho aumentato il consumo di legumi e diminuito quello di carne, aumentando parallelamente anch equellod i pesce ...vediamo un po'.

[monica19781]

secondo voi al forno potrebbero venire???

http://blog.giallozafferano.it/casasapo ... +zafferano

a quanti gradi?
per quanto tempo?

[BambinaColorata]

Io dico proprio di sì. Ricordo una ricetta di Benedetta Parodi ( ) simile che prevedeva proprio la cottura in forno... 180° fino a doratura!

[monica19781]

si può provare!!

[fecolina]

io le faccio sempre al forno le polpette di pesce, magari fuori metti del pangrattato invece che solo farina, sono tipo quelle di merluzzo che ho postato di là

[Chicca]

ohhh, finalmente è arrivato il libro "prevenire i tumori mangiando con gusto" del dott.Berrino, dell'istituto nazionale dei tumori di Milano.
http://www.libreriauniversitaria.it/pre ... 8820046811

ho letto ancora poche pagine, compatibilmente con il patato. sostanzialmente consiglia di eliminare zuccheri e farine raffinate, diminuire consumo di proteine animali, aumentare quello di verdura e anche di semi (tipo sesamo e co.). Questa parte la devo approfondire.
è davvero molto interessante e, alla fine del libro, ci sono un sacco di ricette.
l'unica cosa "negativa" è che per mangiare bene bisogna avere un po' di tempo in cucina (oddio non sempre eh, ma a volte si) e quando torno dal lavoro sono molto stanca, quindi a volte mi vengono delle cose non proprio gustosissime. ma conto di migliorare con il tempo :)
intanto ho eliminato la farina 00 per quella di manitoba (per la pizza e le torte) e quella integrale per il pane.ho aumentato il consumo di legumi e diminuito quello di carne, aumentando parallelamente anch equellod i pesce ...vediamo un po'.

Interessante questo libro

[Babette]

ragazze, ho fatto visita ad un Naturasì.....
un mondo a parte!
ci sono tantissimi alimenti interessanti e sani.

[monica19781]

io le faccio sempre al forno le polpette di pesce, magari fuori metti del pangrattato invece che solo farina, sono tipo quelle di merluzzo che ho postato di là

sto bollendo il pesce, farò come dici tu!