help focaccia!

[Sveva]

io uso lo stesso impasto che faccio pe rla pizza solo che uso due pallette invece che una!

[Chicca]

io uso lo stesso impasto che faccio pe rla pizza solo che uso due pallette invece che una!

Ma anch'io ho utilizzato l'impasto per la pizza..quindi forse ho messo poca pasta

[katy]

alla fine stasera l'ho impastata pure io...fra poco la inforniamo!

[Chicca]

alla fine stasera l'ho impastata pure io...fra poco la inforniamo!

katy com'è venuta?

[katy]

alla fine stasera l'ho impastata pure io...fra poco la inforniamo!

katy com'è venuta?

Spazzolata in 4 e mezzo seduti a tavolo...buona!

[momy81]

nonna stella è un mito!!!!!
La ricetta di mia mamma...sperimentata ieri per la prima volta,è questa:
350 gr. di farina
mezzo cubetto di lievito di birra
acqua tiepida,sale,zucchero Q.B
1 cucchiao di fiocchi di patate.
pomodorini,origano olio.

con questa dose io ho riempito una teglia da 30 cm circa,ed è venuta alta più o meno 3/4 cm,perfetta sia da mangiare vuota che da farcire con l'affettato.
l'impasto è piuttosto liquido,quindi va preparato nel robot o in una coppa.per questo con l'acqua vado ad occhio.
solito procedimento:farina a fontana in cui si mettono i fiocchi di patate (io li trovo al panificio) il sale,lo zucchero ed il lievito.si aggiunge acqua calda fino a che la consistenza non è quasi "collosa".in lievitazione.nel frattempo io taglio a metà i pomodorini,li condisco con olio,sale e origano.
dopo circa un'ora,si mette l'impasto in una teglia leggermente unta,si copre e si rimette a lievitare per altri 30/40 minuti.preriscaldare il forno a 200° condire la focaccia ed infornare.cuocere per 25/30 minuti finchè non è dorata e croccante.

[Daphne]

Wonderful nonna stella eh?

[barbalalla76]

momy voglio provarla!anche quella di dafne!
io uso sempre l'impasto per la pizza, solo che prima di infornarla la bagno con tanto olio e acqua...e sopra una spolverata di sale grosso.

ma, pasquina...il latte nella focaccia?non immaginavo!

[fecolina]

io ancora non mi decido a farla -.-"