help:cena figurone

[fecolina]

sei sempre la mia guru!!!

mi fai troppo ridere Monica

[Lucia]

Lucia il salmone è piaciuto davvero moltissimo, alla fine l'ho fatto con il succo di un'arancia e di un limone, sale e pepe, erba cipollina.
forse ci voleva un po' di sale di più ma neanche a farlo apposta lui è un grande amante del slamone marinato se ne sarà mangiato 4 fette quindi suppongo che non fosse così male

cmq è un'ottima idea, veloce e d'effetto, anche se come sapore a crudo preferisco il tonno, l'ideale era proprio l'idea iniziale, cioè salmone marinato e tartarre di tonno

Bene,bene son contenta io a volte faccio questa ricetta oltre che con quello fresco anche con il salmone affumicato per quando siamo noi 2 soli per praticità visto che è piaciuto tanto a mio marito quando l'ho fatto.

[fecolina]

secondo me con quello affumicato è anche più gustoso sai?
è un'ottima alternativa per quando non si trova il salmone freschissimo

[Lucia]

secondo me con quello affumicato è anche più gustoso sai?
è un'ottima alternativa per quando non si trova il salmone freschissimo

Infatti viene molto saporito senza aggiungere sale .

[fecolina]

domani sera ho un'altra cena.
i nostri amici verrano nel pomeriggio ma non so se in zona merenda o aperitivo, dipende dalla poppata della loro bimba.
cmq nel caso vengano per merenda ho preparato i cupcakes

mi manca il frosting che credo farò domani perchè non ho in casa la panna

il menu della cena sarà
crostoni provola affumicata e speck
trofie alla norcina cioè salsiccia noci e panna
brasato al barolo
patate al forno
cime di rapa

come dicevo a lucia volevo realizzare una torta ma niente mi convinceva abbastanza, non volevo stare sul cioccolato o altre cose che qualcuno evita in allattamento, no limone perchè mia cognata non lo gradisce alla fine ho combinato la mia torta margherita

dentro è venuta stupenda


con questa crema

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=198929

e quest'altra all'arancia

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=235591

bagnata con uno sciroppo all'arancia ottenuto da 100 gr di zucchero 200 acqua il succo di un'arancia, ora mi manca solo di assemblarla e decorarla ma ancora non ho pensato come

quindi sto pensando a cosa proporre per la zona aperitivo/preparazione cena, ho delle friselline normali e alle cime di rapa prese in salento.....se uso quelle?
le prime le faccio con cime di rapa stufate e pezzettino di luganega, le seconde con pomodorini e origano?

che ne dite complessivamente può andare come menu?

[Lucia]

secondo me il menù è perfetto!
quella cremina all'arancia m'ispira tanto mmmm .

[fecolina]

Grazie Lucia l Cremina è ottima!
Alla fine l'ho decorata con la sap, uno schifo -.-"

[dareia]

Ma io non ci credo che era 'uno schifo'

Sono sicura che stai esagernado e che tutto e' perfetto

[fecolina]

No no Daria fidati era proprio brutta!
Mio marito mi ha detto
"Carina insomma si vede che è fatta in casa!"
Io "o.O quindi fa schifo vero?"
"No no ma d'altronde se la volevi bella te la portavo io dalla pasticceria!"
"Aaaaaaaaaaargggghhhhh!"


Ahahahah cmq domani vi metto le foto, in compenso era buona buonissima ed anche tutto il resto mi è venuto bene! Peccato solo per Matteo fastidioso

[Lucia]

Nemmeno io ci credo che era uno schifo decorata,mi rifiuto!
Contenta per la cenetta buona buonissima!