Frittate for dummies

[Lucia]

ok... i miei segreti sella frittata autorovesciante li terrò per me!!!!!!!!!!!!!!!!
ppppppprrrrr

ma lo sai anch'io scuoto i bordi e faccio colare l'uovo crudo ai lati ma poi la giro lo stesso per far dorare ambo i lati!

[Luliclè]

ok... i miei segreti sella frittata autorovesciante li terrò per me!!!!!!!!!!!!!!!!
ppppppprrrrr

ma lo sai anch'io scuoto i bordi e faccio colare l'uovo crudo ai lati ma poi la giro lo stesso per far dorare ambo i lati!

è evidente che Sveva non ha segreti ormai!!!

[Lucia]

ma siamo io, paolo e luli...però pure Clelia...meglio 6 pe quanto magna la piccoletta ahahahahahahah

in quattro con 2 cucciole 6 uova vanno bene.Io in 2 ne faccio 4 ma marito magna per 2.

[BambinaColorata]

Uh...Come mi piace questa lezione di cucina!
Lezione 3: livello avanzato. Frittata verde, procedimento for dummies.

Che è la frittata verde?

Buuuu, la mangiamo quando ero piccola...Era buona buona...

[Babette]

verde??con gli spinaci?quindi +verdura -uovo?

io per 2 persone uso 3 uova se faccio l'omelette (che bbbonaa) e la rivolto,poi metto il ripieno.
4 uova se è una frittata e basta e faccio come Sveva.

se la si vuole gonfia,si mette l'uovo,si compre,si mette al minimo.i tempi per riaprirla si imparano sperimentando,almeno così dice la scuola di cucina del Cordon bleau (ho il librone!)

[BambinaColorata]

Io penso fosse con le ortiche...O con la menta...Nin zo...

[Lucia]

Io penso fosse con le ortiche...O con la menta...Nin zo...

è forse questa:
FRITTATA VERDE

Ingredienti:

- 5 uova
- una manciata di prezzemolo
- una manciata di punte d'ortiche
- poche foglie di spinaci
- una cipolla
- una piantina d'aglio giovane,
oppure 3 spicchi
- formaggio grattugiato
- sei o sette foglioline di menta
nostrana
- olio e sale

Esecuzione: La cipolla, pulita, e l'aglio vanno tagliati a fettine e fatti appassire in olio con la verdura tritata. A parte si sbattono le uova, si salano, e si mescolano con la verdura quando questa è cotta. Il tutto verrà versato poi in padella, per far cuocere la frittata da ambo le parti.

[barbalalla76]

contesto!!!il metodo sveva a me non funziona.
la frittata con le verdure funzica se cuoci le verdure prima:io se la faccio con le zucchine, le cuocio in micro e poi le butto nella mappazza di uova.

[Daphne]

Hmmm sistemi contraddittori! Sarà necessario testare... Barbalalla e Sveva al banco degli imputati con le prove!

[monica19781]

a me la frittata viene uno schifo anche con la frittatiera.
ci ho rinunciato da mo.