Cosa si cucina oggi?

[katy]

Io vorrei tanto che arrivasse l'autunno,ma le temperature sono decisamente calde per essere in ottobre,per cui anche in cucina non riesco ancora a preparare piatti autunnali.
Ieri sera cotoletta di pollo al forno e insalata mista
Oggi pasta zucchine alla mentuccia e cena fuori

[Babette]

Babette in realtà gli ingredienti di quel piatto variano in base a quello che il frigo offre.può essere scamorza, speck, piuttosto che prosciutto cotto o la stessa carne del brodo sfilacciata.
Piuttosto...narra della crema di zucca e patate con la salsa ai funghi ;-)

Momy nulla di che.
crema di zucca fatta al Bimby - rosolo la cipolla per un paio di mn in acqua,poi aggiungo la zucca a pezzi,faccio cuocere c.ca 20mn,poi sale e frullo.servo con olio crudo e basilico.
patate bollite(tecnica microonde) con la buccia,tagliate in due-tre ma lasciate intere(da un verso o dall'altro,come mi gira) e farcite con misto funghi(porcini e champignon)frullati con un pò di latte di riso(io uso questo o avena),aglio,pepe,sale,prezzemolo e pezzetti di scamorza.passo in forno e servo. tipo jacket potatoes, faccio anche la versione con tonno e un pò di maionese,che è spettacolare [2/icon_eyes.gif] o formaggio e prosciutto,o con quello che hai.

[Soleluna]

Queste patate sembrano buonissime, vorrei provarle prima o poi...

[Babette]

Soleluna sono semplici semplici e davvero buone,comunque le si prepari, e sono anche scenografiche:io faccio due patate medio piccole a persona oppure una grande a persona,quando le servi ti viene l'acquolina solo a guardarle [2/icon_keel.gif]

[momy81]

Ed io credevo fosse un unico piatto...sono veramente stordita :-P
Comunque assolutamente da provare!

[Lucia]

oggi a pranzo broccoli in insalata,petto di pollo scaloppato e zucchine alla scapece.
Per cena risotto alla milanese.

[momy81]

Stasera cena dettata da raptus...alette di pollo e patate al forno

[Daphne]

Ieri sera crema di zucca, carote e lenticchie rosse (slurp). Oggi non ho idee ma devo consumare una verza, che ci faccio?

[Babette]

Ed io credevo fosse un unico piatto...sono veramente stordita :-P
Comunque assolutamente da provare!

bhè in realtà puoi servire la patata al centro della vellutata...
oppure a volte metto un piatto grande piano in cui impiatto il contorno oppure altro(carne,pesce,verdure,un rustico a quadrotti,crostini conditi in vari modi..) e su questo piatto base aggiungo una ciotola con la vellutata non so se ho reso l'idea..mi piace cenare così.

se poi voglio fare un piatto unico ricco,se ho ospiti o semplicemente abbiamo fame [icon_biggrin.gif] dispongo sul piatto piano un contorno di verdure,poi ciotola di zuppa/vellutata/gazpacho, e sulla ciotola poggio degli spiedini con verdure,pesce,carne,uova...a me piace mangiare scenografico,tutti i giorni,mi piace il cibo messo ordinato nel piatto,sia perchè l'occhio vuole la sua parte(e secondo me guardare cose belle fa bene alla salute),sia per "rispetto" nei confronti del cibo stesso,della sua provenienza,che sia terra,mare,orto,pollaio...

[katy]

Ieri sera crema di zucca, carote e lenticchie rosse (slurp). Oggi non ho idee ma devo consumare una verza, che ci faccio?

Una vellutata di verza e patate con la curcuma
Risotto alla verza
Verza stufata con mele
Piatti forse,invernali...non so.
Io oggi ho fatto il farro freddo,pensa te