Cosa si cucina oggi?

[monica19781]

bravi ragazzi!!!

[Lucia]

per le polpette invece frullo le zucchine eliminando solo i semi(ma ora non ce ne sono)e le faccio appassire nel bimby con un filino di olio e un pochino di cipolla a metà cottura sfumo con un dito di vino bianco.il trito lo faccio rosolare sempre con un filo di olio e poi unisco alle zucchine.aggingo parmigiano gratt.,1-2 fette di pane integrale(per necessità)e scamorza fresca di giornata.formo le polpette se necessario mi aiuto con del pan grattato e le metto in teglia con un pochino di sugo di pomoro fresco.una 20ina di minuti abbondanti

bone!!!

[monica19781]

M mezzepanne panna e salmone +
io petto di pollo ai ferri e zucchine al pomodoro

[Sveva]

ieri sera ho fatto la zuppa di pesce!!!!!!!
bbbbona!!!!!!!!!!

[Daphne]

Monica io mi mangerei ogni giorno quello che prepari per tuo marito ahahah
Ora mi hai fatto venire voglia di penne con panna e salmone!!!

[Lucia]

stasera panzerottata party!

[monica19781]

Monica io mi mangerei ogni giorno quello che prepari per tuo marito ahahah
Ora mi hai fatto venire voglia di penne con panna e salmone!!!

anch'io C !! e mi accontenterei d un terzo di quello che mangia lui!
e non sono neanche incinta!!

se vieni qui c'è ancora la casoela di mia suocera , magari a Gessetto piace!!

io stasera insalatona con tonno ,pomodorini e grana
M risotto alla monzese e spiedini

[Lucia]

com'è sto risotto alla Monzese?

[Daphne]

Eh infatti com'è il risotto alla monzese?

[monica19781]

lucy!!! mi scivoli sulla nostra specialità??!!!

Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di riso,
gr. 200 di luganega monzese,
brodo,
gr. 80 di burro,
1 cipolla,
parmigiano grattugiato.

Preparazione
In una caseruola, fare un soffritto con il burro e la cipolla a fettine sottili. Unire la salsiccia senza la pelle e tagliata a pezzetti.
Quando il tutto risulta ben rosolato, versare il riso e lasciarlo tostare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere un primo mestolo di brodo e portare a cottura continuando a bagnare il riso con il brodo appena questo si consuma.
A fine cottura aggiustare di sale, se necessario, aggiungere un po' di pepe, abbondante parmigiano grattugiato e servire.