Cosa si cucina oggi?

[monica19781]

stasera
marito 120 gr di pasta
entrambi petto di pollo ai ferri e insalatina verde

[Marzadark]

stasera dato che maritozzo è a lavoro, cena da mamma.... meglio di cosi?!!?

[Babette]

stasera filetto.
idee per non farlo al solito arrostito?
l'altezza della carne è di c.ca 1cm. e 1/2...

[katy]

noi lenticchie per me senza pasta per nico con.e poi broccoletti lessi

[katy]

stasera filetto.
idee per non farlo al solito arrostito?
l'altezza della carne è di c.ca 1cm. e 1/2...

con una riduzione di miele e barolo
al pepe verde
bordato con con lo speck e cotto con dell'olio al rosmarino
con spinaci e scamorza

[fecolina]

io oggi dovevo recuperare il franzo di legumi di ieri, ma chi ha voglia di zuppa con questo caldo?
così mi sono fatta un'insalata con lattuga fagioli cannellini pane tostato e mais, ottima!
per marito pasta olio e parmigiano, stasera penso frittata..

[BambinaColorata]

Filetto al Pepe Rosa per 4 persone:

1 spicchio d'aglio
olio
2 spessi medaglioni di filetto
rosmarino qb
200 ml di panna fresca
1 cucchiaio di pepe rosa in salamoia
salamoia qb
sale

Procedimento :
Rosolare l'aglio in un po di olio.
Legare i filetti con lo spago da cucina.
Togliere l'aglio dalla padella e aggiungere la carne con un po di rosmarino. Cuocere 4 minuti per lato.
Togliere i filetti dalla padella e coprirli con la stagnola.
Intanto sfumare la padella con la panna.
Aggiungere pepe rosa con salamoia e sale.
Rimettere i filetti in padella a insaporire.
Servire con una colata di sugo alla panna.

Filetto al sale
Ingredienti Filetto al Sale per 4 persone:
salvia qb
prezzemolo qb
rosmarino qb
alloro qb
1,5 kg di sale grosso
700 gr di filetto
acqua qb
70 gr di noci
1 spicchio d’aglio
1 vasetto di maionese light
Procedimento:
Tritare assieme tutte le erbe aromatiche e unirle al sale grosso.
Mettere il filetto in una pirofila e ricoprirlo di sale
Inumidire leggermente il tutto e cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti.
Sgusciare le noci e frullarle con aglio e prezzemolo, poi unire alla maionese.
Ripulire il filetto dal sale e servire affettato accompagnato dalla salsa.

Tutto by Benedetta Parodi (secondo me nel filetto al pepe rosa si piò sostituire la panna con lo stracchino o con la philadelpia)

[BambinaColorata]

Noi stasera asparagi al forno con pomodorini e parmigiano e filetto di merluzzo sempre al forno.

[Chicca]

Noi stasera asparagi al forno con pomodorini e parmigiano e filetto di merluzzo sempre al forno.

anke noi stasera filetto di merluzzo...io però nn so ancora come farlo

[Lucia]

Stasera spaghetti mare e monti!