Torte in tazza o mugcake


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Messaggio 13/01/2015, 11:24

Torte in tazza o mugcake

Le avete mai provate? Si cuociono al microonde in pochissimi minuti e sono la soluzione perfetta per la voglia improvvisa di qualcosa di buono (e anche per guadagnare qualche cm in più sul sedere, ma si vive una volta sola).

Avevo una ricetta collaudatissima un tempo, che però non trovo più e che comunque non è vegan. Ma se avete delle ricette collaudate le postate? Io proverò qualche versione vegan stasera, vediamo cosa trovo!
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Messaggio 13/01/2015, 11:28

Re: Torte in tazza o mugcake

Credo proverò questa:

Ingredienti:
4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaio di fecola sciolto in 1 cucchiaio d’acqua
3 cucchiai d’olio (non d’oliva)
Procedimento:
Versate tutto in una tazza (prima gli ingredienti secchi, poi i liquidi), mescolate bene, mettete in microonde a 700 watt per 4 minuti.
Aspettate un paio di minuti per non ustionarvi, e divorate con un cucchiaino direttamente dalla tazza.

Fonte: veganblog.it
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Messaggio 13/01/2015, 11:29

Re: Torte in tazza o mugcake

Certo che... 4 cucchiai di zucchero... :-?
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Messaggio 13/01/2015, 11:31

Re: Torte in tazza o mugcake

Anche questa non mi dispiace per niente, ed ha metà zucchero (ma il lievito per microonde???):

Ingredienti

3 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito in polvere (per microonde)
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
6 cucchiai di latte vegetale
1 pizzico di sale
Procedimento

Mettete nella tazza farina, cacao, zucchero, lievito e sale e mescolate per bene per amalgamarli al meglio.

Aggiungete latte ed olio e mescolate fino ad ottenere una pastella tipo, appunto, quella delle classiche torte da forno.

Cuocete in microonde a 500W per 4 minuti, fate intiepidire (è dannatamente bollente, fate attenzione!) e gustatevela a cucchiaiate.

Fonte: Brodo di coccole.com
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Messaggio 13/01/2015, 11:34

Re: Torte in tazza o mugcake

Io facevo i tortini di cioccolato dal cuore morbido che hanno solo 7/8 min di cottura in forno e si possono fare anche in tazza ho visto che ora le propone anche la ciobar.In microonde mai sperimentato.
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Messaggio 13/01/2015, 11:37

Re: Torte in tazza o mugcake

Il lievito x microonde lo fa la paneangeli,ce l'ho xké mio marito facendo spesa invece di prendere quello classico ha preso questo è nella confezione azzurra.
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Messaggio 13/01/2015, 11:38

Re: Torte in tazza o mugcake

Daphne io ne ho provate un paio.
sono davvero rapide e quasi magiche :mrgreen: l'unica cosa è che quando mi capita di farne,preferisco aggiungere della marmellata perchè spesso risultano un pò asciutte.

ora che sono a dieta, ne preparo anche con ingredienti "alternativi",quali fiocchi d'avena semi frullata,solo albume,frutta,farina di frutta secca,e uso lo xilitlolo per dolcificare.

riguardo al lievito,io uso una puntina di pane angeli e una puntina di bicarbonato. :roll:
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Messaggio 13/01/2015, 11:45

Re: Torte in tazza o mugcake

Babette ha scritto:Daphne io ne ho provate un paio.
sono davvero rapide e quasi magiche :mrgreen: l'unica cosa è che quando mi capita di farne,preferisco aggiungere della marmellata perchè spesso risultano un pò asciutte.

ora che sono a dieta, ne preparo anche con ingredienti "alternativi",quali fiocchi d'avena semi frullata,solo albume,frutta,farina di frutta secca,e uso lo xilitlolo per dolcificare.

riguardo al lievito,io uso una puntina di pane angeli e una puntina di bicarbonato. :roll:


Bello sperimentare anche con ingredienti alternativi!

Luci il vantaggio di queste rtispetto ai tortini al core morbido è che sporchi solo la tazza e non devi neanche preriscaldare il forno. Una figata insomma.
C'è stato un periodo che io e marito ce la preparavamo quasi ogni sera... una tortina per 2, due cucchiaini nella stessa tazza, che romanticheriaaaa (pre-martimonio). Ma siccome la ricetta che usavo aveva sempre 1 uovo, abbiamo smesso perchè ci sembrava troppo pesante.

Adesso ho scoperto queste ricettine senza uova e non vedo l'ora di provare!
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Messaggio 13/01/2015, 12:11

Re: Torte in tazza o mugcake

Daphne ha scritto:Anche questa non mi dispiace per niente, ed ha metà zucchero (ma il lievito per microonde???):

Ingredienti

3 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito in polvere (per microonde)
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
6 cucchiai di latte vegetale
1 pizzico di sale
Procedimento

Mettete nella tazza farina, cacao, zucchero, lievito e sale e mescolate per bene per amalgamarli al meglio.

Aggiungete latte ed olio e mescolate fino ad ottenere una pastella tipo, appunto, quella delle classiche torte da forno.

Cuocete in microonde a 500W per 4 minuti, fate intiepidire (è dannatamente bollente, fate attenzione!) e gustatevela a cucchiaiate.

Fonte: Brodo di coccole.com

Questa la provo visto che ho tutti gli ingredienti in casa :-).
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Re: Torte in tazza o mugcake

Siii fammi sapere come viene!
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