2 cene in 10 giorni

[Daphne]

Io lo faccio con le zucchine!
Prendi 2 zucchine medie o 3 piccole e le passi alla grattugia fori grossi. Le unisci ad un uovo, pancetta a cubetti, formaggio fondente a cubetti, parmigiano, un po' di pangrattato, sale e pepe qb. Mescoli tutto insieme, versi in teglia, spolveri di parmigiano e pangrattato e inforni a 180° fino a doratura.

[formichina]

ah ok, le zucchine crude vero?
cosa ne pensate di queste? http://www.moletto.com/ita/ricette/torr ... icolore-17
http://www.donnamoderna.com/cucina/rice ... e-scamorza

[Daphne]

Yes zucchine crude.

[Babette]

le torrette di frittate mi sembrano ottime!

[Elena]

rispondo veloce veloce...

Hai parlato di intolleranza al lattosio... Ma quanto è seria? Perchè anche il latte che spacciano senza lattosio (cosi come i formaggi e quant'altro) una minima percentuale di lattosio ce l'hanno (per dire.. a me dai l'accadi o lo zymil ed è come se mi dai il latte normale...)
Quindi occhio a questo :)

[formichina]

elena sono tranquilla perchè lo beve normalmente. lui prende il mila senza lattosio.

[Elena]

a posto allora :)

Scusami se ho fatto la pignolina... ma ne ho sentite tante di persone che usano l'accadi convinte di essere a posto e poi far star male la gente (provato sulla pelle.. cognata che appena vede da lontano il lattosio a suo dire sta male e poi beve l'accadi perchè quello tanto è senza.. )
Ok contorta ma spero di aver spiegato la pignoleria :)

[formichina]

ieri la cena è andata benissimo anche se con variazioni in corso d'opera (causa tempo scarsissimo per cucinare e sistemare casa)
comunque antipsto misto salumi e formaggi, primo con banalissima insalata di riso, polpettine come secondo e contorno di melanzane grigliata, brownies alle noci con salsa inglese alla vaniglia per concludere.

oggi coi rimasugli di eieri ho fatto una ottima lasagna!!!