Pizza for dummies

[Luliclè]

io pure di solito l amozzarella normale o quella di bufala per bufala e pachino!! però tengo sempre una scorta di quella per pizza per quando magari dimentico di strizzare e scolare l'altra per tempo ed è buona lo stesso...

[Lucia]

La mia pizza di ieri,prosciutto e funghi bassa e poi ne ho fatta un'altra tonda e un pò più alta (ma metà l'abbiamo lasciata per oggi)il marito c'aveva fame.
Ho usato la ricetta delle sorelle Simili.

[katy]

lucia a quest'ora non è giusto guardare certe delizieeeeeeee!me le sto mangiando con gli occhi!

[Marzadark]

mamma che spettacolo... sembra di sentire il profumino....

[Daphne]

Luci sembrano spettacolari! Quanta farina per quella quantità?

[Lucia]

500g. di farina Daphne.
Ho seguito alla lettera la ricetta delle sorelle Simili: http://mangiarbere.blogspot.com/2010/01 ... imili.html
L'ha postata anche fecolina qualche pagina indietro in più ho messo solo mezzo cucchiano di zucchero.

[Daphne]

Posso fare la lagna e dire che vorrei tanto il tempo per fare queste cose?
Ma secondo voi se impasto la sera e la stendo il giorno dopo, quindi con 24 ore di lievitazione, posso provarci?

[Lucia]

Posso fare la lagna e dire che vorrei tanto il tempo per fare queste cose?
Ma secondo voi se impasto la sera e la stendo il giorno dopo, quindi con 24 ore di lievitazione, posso provarci?

tesoro so d'impasti per la pizza che possono lievitare in frigo anche 24 ore tipo quelli di Bonci,io ieri comunque alla fine ci ho messo 2 ore(compresa la lievitazione)a far tutto,ma se già avessi un robottino tu che te la impasta è ancora meglio ma di quelli semplici tipo il mio.Aspetta che ti cerco la ricettina,sò che sono ancora più digeribili.

[Lucia]

eccolo qui:
http://www.peccatidigolaediamicizia.com ... =72&t=8967

[Daphne]

Niente robottino, sigh. Ora mi guardo la ricetta!