B come Broccolo

[katy]

io faccio una torta rustica di broccoli e salmone buona e semplice da preparare:

lessare lasciandoli al dente i broccoli e scolarli per bene
nel frattempo si sbattono 3 uova intere con un po di sale e pepe,si uniscono poi il parmiggiano gratt.e del formaggio a pasta filante.si fodera una teglia tipo quella della crostata con della carta da forno e si stende la pasta brisee che verrà ricoperta con il salmone aff.tagliato a pezzi grandi i broccoletti schiacciati e il composto di uova.si fanno delle strisce proprio come per la crostata e si cuoce in forno caldo per circa 40 min.o cmq fino a colorazione a 180 gradi
provatela è daleccarsi i baffi!

[katy]

un altra cosa che volto in casa sono le orecchiette con i broccoli,con la variante "porca"(x citare mm)nella quale si aggiungono salsiccia e scamorza aff.di bufala.vado a spiegarvi.

per la ricetta classica:

si lessano i broccoli in abbondante acqua salata,acqua nella quale cuoceranno pure le orecchiette

nel frattempo in una padella si fa scaldare dell'olio con uno spicchio di aglio in camicia(io lo infilzo in uno spiedino di legno per nn perderlo perchè lo odio!) un paio di filetti di alici dissalate e un peperoncino,a piacere si possono aaggiungere dei pomodorini a pezzi.si calano le orecchiette e broccoli nella padella e si fa saltare tutto insieme per qualche secondo.noi ci fermiamo qui i miei metteno delle scaglie di pecorino

[katy]

per la variante porca:

per i broccoli e pasta idem

in una padella fate riscaldare olio e aglio in camicia aggiungete della salsiccia a pezzi (io la metto mista vitello e maiale) sfumate con del vino bianco aggiustate di sale e pepe e togliete l'aglio.scolate i broccoli con l apasta e calate tutto nella padella,aggingete la scamorza aff.di bufala o anche quella normale(che a me piace di più)fate saltare lasciando che la scamorza si sciolga..servite ben caldo e buo appetito!

[Lucia]

Io adoro il broccolo è la mia verdurina preferita lo mangio almeno una volta a settimana in inverno o anche due,ma piace solo a me al marito no uffi quindi di solito me lo mangio bollito o al vapore,visto che lo mangio solo io ,però sti sformatini m'incuriosiscono tanto,magari faccio come i bimbi non sa cosa c'è dentro e se lo mangia anche lui !
W IL BROCCOLO,avevo anche una gif su msn del broccolo che balla aahahah

[Luliclè]

quando esco passo a comprare i borccoli

[Nikita]

Io adoro il broccolo è la mia verdurina preferita lo mangio almeno una volta a settimana in inverno o anche due,ma piace solo a me al marito no uffi quindi di solito me lo mangio bollito o al vapore,visto che lo mangio solo io ,però sti sformatini m'incuriosiscono tanto,magari faccio come i bimbi non sa cosa c'è dentro e se lo mangia anche lui !
W IL BROCCOLO,avevo anche una gif su msn del broccolo che balla aahahah

ahahhaha e' bellissimaaaaaaaaaaaa

[Lucia]

OT: Ho trovato un altro link per le faccine: http://www.polysemant.it/sito/facce/

[Sveva]

la gif animata è fantastica!

[Chicca]

Ottime tutte queste idee per cucinare il Broccolo,

vi lascio anke la mia ricetta, magari gia vista e rivista..

la pasta con i broccoli:

Fare bollire i rametti di broccolo, poi scolarli e nella solita acqua far cuocere la pasta.

in padella far soffriggere olio e aglio, poi aggiungere spek a cubetti broccolo e pinoli e mescolare il tutto...( a piacere macchiare con il pomodoro)

buttare la pasta nella padella e mescolare il tutto.

Se vi và, una volta preparati i piatti, mettere u filo d'olio d'oliva

[dareia]

Gli sformatini sembrano buonissimi
Peccato il marito non ami particolarmente broccoli e cavolfiore
Io invece li adoro!!!!