Aiuto cena improvvisa!

[Linduccia]

lunedì sera avrò gli zii di marito a cena con ovviamente famiglia di marito annessa
voglio preparare qualcosa da consumare freddo
considerate che io oggi e domani lavoro e ho solo la pausa pranzo disponibile per la spesa
e lunedì finisco alle 17:30 anche se devo andare a farmi almeno la ceretta

cosa azzo preparo???

ovviamente niente primo
si all'insalata di pomodoro e cipolle che piace tanto allo zio di marito ed è tanto facile

[Elena]

Io non sono espertissima di cene...
ma niente primo, nemmeno un cus cus freddo con pomodori, cipolla e basilico? (dai un po' di sostanza)
a me vengono in mente bruschette, carpaccio di carne, carpaccio di bresaola (con rucola grana e funghi champignon crudi a fettine) caprese. Magari una torta salata.. Imbastisci una sorta di buffet freddo

Se però sono i tipi da culo sotto il tavolo, fai per antipasto sempre un mix di bruschette: ti prepari prima i condimenti, magari una con pomodorini e basilico, una con una salsina di verdure, una coi funghi e del formaggio tipo fontina po' fuso.
Salti il primo
per secondo un roastbeef fatto in anticipo, affettato e portato in tavola con la tua insalata di pomodori e/o un bel piatto di verdure grigliate (che magari ti compri congelati se non hai tempo e voglia di grigliarli tu)
Un bel cestone di pane di vario tipo, grissini e via...

[Linduccia]

il buffet mi piacerebbe proprio come idea
ma mi sa che sono tipi da culo sotto il tavolo
allora roastbeef non ce la pozzo fare
ho pensato di fare degli antipasti misti di caprese, bruschette, salumi e formaggi vari
funghi ripieni
cotolette e insalata di pomodori
e passa la paura, che ne dite?

mi sarebbe piaciuto fare qualcosa più easy chic ma non è il caso forse

[Elena]

cotolette.. e ci riesci? per me sono da suicidio.. o fritte o al forno... ma entrambe le cotture adesso... booooooo

Delle tagliate rucola pepe e grana?

[Daphne]

Se ce la fai a fare le cotolette, è un buon menù. Altrimenti, visto che già devi fare i funghi ripieni, perchè non fai un bel tris di verdure ripiene e non ci pensi più? Funghi, melanzane e peperoni, tutto in forno e passa la paura...

[Babette]

amica di cene di corsa, metto giù un menù lampo,ok?

se hai già preso i funghi,bho magari li fai crudi con grana e aceto balsamico per antipasto o magari del formaggio o pane fresco caldo a pezzettini con formaggio fresco e pepe
o un bel piatto di verdure crude in pinzimonio
però io salterei direttamente data la stagione o farei un bel bellini con prosecco+succo di pesca ben fresco

secondo.ti prepari le cotolette al forno.
imbibisci la crene nell'uovo e impani con pangrattato,un pò di formaggio e qualche erba profumata.
in forno con un filo d'olio su carta da forno...gustose e leggere!
metti a lavare l'ìnsalata verde....

primo. insalata di pomodori e cipolla + ceci(vanno bene quelli in scatola)+bel basilico profumato e se hai qualche altra erba...
prepari il cous cous come da istruzioni - ci vuole 1-2mn!!!!!
condisci con l'insalata di pomodori e cipolle e ceci.....bello fresco!

una coppa di buon gelato e via!!!!!

[Linduccia]

grazie per i consigli babette ma ho letto solo ora
cmq la cena è andata bene, è stama molto apprezzata ed è piaciuto tutto
vi metto qualche fotina della nostra tavola!!

[BambinaColorata]

...Che bella tavola Linda!!!! complimenti!

[monica19781]

complimenti!!!!
bellissima la tavola...li hai rimpinzati ben bene, eh?!

[Antonella_TBS]

voglio assolutamente quei cucchiai finger food!!!



chebello! complimenti! una bella tavola ACCOGLIENTE E APPETITOSA!!!