cà amata- castelfranco veneto

Come districarsi con stile fra un canapè e una forchettina per lumache!
Moderatore:Sveva
Rispondi
eleair
utente senior
utente senior
Messaggi: 1711
Iscritto il: 30/01/2012, 14:41
Contatta:

cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da eleair »

ecco due foto della mia stalla preparata per una cena di natale.


almeno così avete un'idea della sala!!

Immagine

Immagine

(fonte: foto di foto di Beppe Agostini)

volete anche un'idea di menu? :P
Sveva
moderatore
moderatore
Messaggi: 9980
Iscritto il: 16/01/2012, 12:21
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Sveva »

e certo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Elena che bella la sala!
ImmagineImmagine
Sono un Caterpillar con il cuore di Pandoro! (dice Momy......mah!)
Rainy dice : Sveva, vieni qui, dammi la manina e non disturbare le tate che parlano di cose da grandi!
Immagine
Daphne
moderatore
moderatore
Messaggi: 8770
Iscritto il: 23/12/2011, 0:34
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Daphne »

Che spettacolo che è questa sala Ele!!! Rustica e romantica, come piace a me!
Nazipuntina educatamente cattiva - Sveva docet - buahahahah Immagine

Immagine

Immagine
Avatar utente
Nikita
moderatore
moderatore
Messaggi: 5868
Iscritto il: 13/01/2012, 19:31
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Nikita »

non riesco a vedere molto ma da quello che vedo e' bellissimaaaaaaaa

e cuoriosa me sul menu'!!
'"Nella profondità dell'inverno, ho imparato alla fine che dentro di me c'è un'estate invincibile." A. Camus
eleair
utente senior
utente senior
Messaggi: 1711
Iscritto il: 30/01/2012, 14:41
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da eleair »

antipasti: saranno ad angoli tematici, e quel che sarà caldo/cotto verrà fatto al momento

angolo dei salumi:
-prosciutto di san daniele tagliato al coltello
-porchetta
-salame, sopressa

angolo del pesce:
-gamberoni alla grappa
-crostini alla trota affumicata
-polenta biaco perla e schie
-masanette

angolo dei fritti:
-verdure di stagione pastellate
-pesce fritto

angolo dei formaggi:
-tutto quello che troverà mio papà


primi:

pasta al cacao alla zucca
risotto al radicchio di catelfranco (se c'è, sennò con qualcos'altro)

secondo:
spiedo (fatto sul prato davanti all'entrata della stalla e varie carni alla griglia.

torta nuziale.

questa è solo una traccia, perchè il proprietario del cattering è lavora solo con i prodotti di stagione e locali, quindi fino ad una settimana prima non sapremo il menù definitivo.

come facciamo a fidarci? è una amico del papà ed ha organizzato parecchi eventi per un'associazione di cui fa parte. in più ha preparato anche il rinfresco serale della mia festa di laurea, quindi sappiamo che lavora bene!!!
Rainyday
moderatore
moderatore
Messaggi: 4600
Iscritto il: 17/01/2012, 16:06
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Rainyday »

Bellissima la sala!
Lo spiedo non me lo vedo tantissimo da matrimonio, però è buooooooono! :mrgreen:
L'intelligenza non è un vantaggio ma un incidente di percorso
Immagine

Immagine

Immagine
Sveva
moderatore
moderatore
Messaggi: 9980
Iscritto il: 16/01/2012, 12:21
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Sveva »

com'è la pasta al cacao? curiosa io!
ImmagineImmagine
Sono un Caterpillar con il cuore di Pandoro! (dice Momy......mah!)
Rainy dice : Sveva, vieni qui, dammi la manina e non disturbare le tate che parlano di cose da grandi!
Immagine
eleair
utente senior
utente senior
Messaggi: 1711
Iscritto il: 30/01/2012, 14:41
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da eleair »

Sveva ha scritto:com'è la pasta al cacao? curiosa io!

è una pasta in cui mescola alla normale farina di semola del cacao puro.

alla cena di prova ce l'ha preprata con un sugo di carciofi ed era una meraviglia!!
Avatar utente
Nikita
moderatore
moderatore
Messaggi: 5868
Iscritto il: 13/01/2012, 19:31
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Nikita »

a me la pasta al cacao turba! :-?

e anche lo spiedo non lo vedo tantissimo....
'"Nella profondità dell'inverno, ho imparato alla fine che dentro di me c'è un'estate invincibile." A. Camus
Sveva
moderatore
moderatore
Messaggi: 9980
Iscritto il: 16/01/2012, 12:21
Contatta:

Re: cà amata- castelfranco veneto

Messaggio da Sveva »

di sicuro sono scelte informali molto originali, almeno per me.

quando secoli fa assaggiai la pasta al cacao (non ero allergica alla fava di cacao all'epoca) ammetto che non la trovai interessante, però c'è anche da dire che forse non sono stata capace io di condirla per bene.

potrebbe essere interessante l'accostamento dolce con la zucca, secondo me non è male!

avete comunque previsto un primo alternativo?
quando si sceglie un ingrediente prevalente che è un forte allergene sarebbe buona cosa avere un "piano b" ;-)
ImmagineImmagine
Sono un Caterpillar con il cuore di Pandoro! (dice Momy......mah!)
Rainy dice : Sveva, vieni qui, dammi la manina e non disturbare le tate che parlano di cose da grandi!
Immagine
Rispondi

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti